Equipo de secado

¿Por qué elegirnos?

Rica experiencia

Desde su creación, Gaokangmedical-lab se ha convertido en una empresa integral que integra investigación y desarrollo de equipos químicos, producción y personalización de procesos a través de innovación tecnológica continua y expansión del mercado.

Amplia gama de aplicaciones

Los productos se utilizan ampliamente en laboratorios, instituciones de investigación científica, universidades, empresas químicas, hospitales, nuevas energías, agricultura, alimentación, metalurgia, minería, construcción, petróleo y otras industrias.

 

Calidad confiable del producto

La empresa está comprometida con la investigación, el desarrollo y la producción de equipos de extracción de grasas y aceites a baja temperatura, y realiza conjuntos completos de equipos para grasas y aceites. Hacemos múltiples pruebas antes de salir de fábrica. Y hemos pasado ISO 9001, CE y otras pruebas de calidad.

Equipo avanzado

Gaokangmedical-lab ha introducido equipos y tecnologías de producción automatizados de clase mundial y ha ampliado continuamente su capacidad de producción para satisfacer las demandas de los clientes. La inversión en equipos de producción avanzados e instalaciones de software hace que la empresa esté más internacionalizada y estandarizada.

 

¿Qué es la máquina liofilizadora?

 

 

Un liofilizador elimina el agua de un material perecedero con el fin de conservarlo, alargando su vida útil y/o haciéndolo más cómodo para su transporte. Los liofilizadores funcionan congelando el material, luego reduciendo la presión y agregando calor para permitir que el agua congelada en el material se convierta directamente en vapor (sublimar).

 

 

  • Secado por microondas
    Diseñamos equipos de secado por microondas que ofrecen resultados más rápidos y uniformes en comparación con los métodos convencionales. Nuestra serie GK utiliza energía de microondas controlada...
    Más
  • Máquina secadora al vacío por microondas
    Esta es una máquina secadora al vacío por microondas de túnel y una máquina de esterilización, que tiene las ventajas de uniformidad general, ahorro de energía, alta eficiencia y respeto al medio...
    Más
  • Secador de aerosol de café
    Nuestro secador de spray de café transforma el concentrado de café líquido en el polvo instantáneo y la solubilidad de flujo, todo en una huella compacta y eficiente.
    Más
  • Secado a pulverización farmacéutico
    Nuestro secado a pulverización farmacéutico, una solución versátil y eficiente diseñada específicamente para la industria farmacéutica. Nuestro sistema ofrece un control preciso sobre el proceso...
    Más
  • Secado por pulverización de leche
    Nuestro secado por pulverización de leche, diseñado específicamente para el procesamiento eficiente de la leche y otros productos lácteos. Nuestra unidad está diseñada para ofrecer un rendimiento...
    Más
  • Secadora de túneles transportador
    Nuestro secador de túnel de transportador de microondas ofrece secado rápido y uniforme para el procesamiento industrial continuo. Con módulos de microondas configurables y cinturones resistentes...
    Más
  • Pequeña secadora farmacéutica
    Nuestro secador de congelamiento farmacéutico pequeño de la serie FD, con el secado de precisión de la serie FD, con el secado de precisión para laboratorios . con 304 acero inoxidable (se puede...
    Más
  • Máquina de secador
    La máquina de secador de rodillos es un tipo de equipo de secado de conducción al calor interna de tipo contacto . El tambor gira y la fuente de calor interna conduce, formando una película en la...
    Más
  • Máquina de secador de cama fluida
    La máquina de secador de lecho de fluido es una máquina altamente eficiente y versátil con una amplia gama de aplicaciones en múltiples sectores . Su estabilidad y facilidad de uso lo convierten...
    Más
  • Granulador fluidizado
    El granulador fluidizado es un tipo de equipo que utiliza el flujo de aire para fluidizar el polvo, combinado con un aglutinante de pulverización para preparar gránulos uniformes, ampliamente...
    Más
  • Equipo de secado de lecho fluido
    El equipo de secado en lecho de fluidos utiliza el flujo de aire para suspender el material, para lograr una alta eficiencia y secado uniforme, aplicable a industrias farmacéuticas, químicas,...
    Más
  • Granulador de secador de cama fluida
    El granulador de secador de lecho de fluido es un tipo de equipo de alta eficiencia que integran la mezcla, granulación, secado y otras funciones, que se usa ampliamente en los campos de los...
    Más
Página de inicio 1234567 La última página
Ventajas de la máquina liofilizadora
 

Preservar el valor nutricional
La ventaja clave de utilizar un liofilizador es la capacidad de conservar el valor nutricional del producto. La liofilización conserva el sabor, la textura, los nutrientes y el perfil de sabor de, por ejemplo, los alimentos liofilizados. Esto hace que la liofilización sea un método eficaz para conservar los alimentos sin alterar su sabor o valor nutricional. Por ejemplo, la fruta que sale del liofilizador conserva sus vitaminas y minerales, lo que la convierte en un refrigerio saludable. Además, la carne liofilizada conserva su contenido de proteínas, lo que la convierte en una buena opción para los excursionistas y campistas que necesitan una fuente ligera de proteínas.

 

Ampliación de la vida útil
Muchos productos liofilizados tienen una vida útil de hasta 30 años, mucho más que sus equivalentes originales. Esto hace que la liofilización sea una solución ideal para el almacenamiento de alimentos a largo plazo. Por ejemplo: las comidas liofilizadas son una opción popular para el suministro de emergencia y situaciones de supervivencia, ya que pueden almacenarse durante largos períodos sin estropearse ni perder su valor nutricional.

 

Reducir el desperdicio de alimentos
Los alimentos liofilizados se pueden conservar, lo que genera menos desperdicio. El proceso reduce el deterioro y el desperdicio de alimentos, algo crucial para las empresas que buscan operar de manera sostenible. Además, la liofilización puede preservar los productos sobrantes de las granjas, reduciendo el desperdicio de alimentos y proporcionando una fuente de ingresos adicional para los agricultores.

 

Mantener el sabor y la textura
Los productos liofilizados mantienen su sabor y textura y, a menudo, brindan un mejor atractivo visual y sensorial que los productos conservados tradicionalmente. Por ejemplo: las hierbas y especias liofilizadas conservan su sabor y aroma, lo que las convierte en una opción popular para los chefs y cocineros caseros. Las frutas y verduras liofilizadas también mantienen su textura, lo que las convierte en una excelente adición a ensaladas y otros platos.

 

Tipos de máquinas liofilizadoras

Liofilizadores caseros
Estas máquinas son adecuadas para hogares y pequeñas empresas. Los modelos más pequeños te permiten deshidratar alrededor de 5 libras de productos. También se encuentran disponibles liofilizadores domésticos grandes. Pueden liofilizar alrededor de 20 libras en un ciclo. Las empresas todavía pueden utilizar estas máquinas más pequeñas. De hecho, también pueden ayudar en los esfuerzos de marketing de un restaurante. A medida que los bocadillos liofilizados saludables se están poniendo de moda, un restaurante puede usar un liofilizador pequeño para preparar postres o pequeñas comidas complementarias.

 

Liofilizadores comerciales
Estas máquinas a menudo pueden verse como parte de la tecnología y los electrodomésticos de un restaurante. Otras empresas que frecuentemente liofilizan productos en cantidades pequeñas o medianas también pueden comprar un liofilizador comercial. Su capacidad es de entre 20 y 100 libras. Estas máquinas también son adecuadas para pequeñas y medianas empresas de comercio electrónico que venden diversos productos liofilizados como flores o hierbas.

 

Liofilizadores industriales
Cuando se trata de gran capacidad, existen máquinas liofilizadoras que pueden manejar miles de libras de productos. Estas máquinas las utilizan en la industria de bebidas los fabricantes de café instantáneo o mezclas en polvo.

 

Aplicación de la máquina liofilizadora
 

Industria alimentaria

Los liofilizadores se utilizan comúnmente en la industria alimentaria para hacer que los alimentos duren más en el estante. El liofilizador también se utiliza para crear alimentos únicos, como frutas liofilizadas, que se pueden utilizar para picar, hornear o incorporar a cereales y otros productos. La liofilización implica eliminar el agua de los alimentos de forma única, lo que ayuda a prevenir el deterioro y el crecimiento de bacterias. Esto la convierte en una técnica de conservación ideal para alimentos propensos a echarse a perder rápidamente, como frutas, verduras y carnes. Los alimentos liofilizados también son populares entre los excursionistas y campistas, ya que son livianos, fáciles de transportar y almacenar y tienen una larga vida útil. Son una opción conveniente para las personas que necesitan empacar comida para viajes prolongados al aire libre.

Industria Farmacéutica

El liofilizador es una herramienta esencial para producir vacunas, antibióticos y otros medicamentos en la industria farmacéutica. Permite la conservación de los ingredientes activos del medicamento y aumenta la duración del producto en el lineal. La liofilización es un proceso suave que ayuda a mantener la eficacia del medicamento mientras elimina el agua del producto. Esto la convierte en una técnica ideal para conservar medicamentos sensibles que otros métodos de conservación pueden dañar. Nuestro liofilizador también crea medicamentos en polvo que se pueden reconstituir fácilmente con agua. Esto facilita que los pacientes tomen sus medicamentos, especialmente aquellos que tienen dificultades para tragar pastillas.

Industria biotecnológica

Los liofilizadores son cruciales en la industria biotecnológica, donde se utilizan para la preservación de biomasa, la estabilización de enzimas y la preservación de cultivos celulares, entre otras aplicaciones. Las muestras biológicas suelen ser sensibles a los cambios de temperatura y humedad, lo que puede hacer que las muestras se degraden rápidamente. Nuestro liofilizador ayuda a preservar estas muestras eliminando el agua del producto, lo que previene el crecimiento de bacterias y otras formas de degradación. El liofilizador también se utiliza para proteger enzimas y otras proteínas, que se utilizan a menudo en aplicaciones de investigación y biotecnología. Al eliminar el agua del producto, la liofilización ayuda a estabilizar estas proteínas, que pueden reconstituirse fácilmente con agua cuando sea necesario.

Preparación para emergencias y actividades al aire libre

Los liofilizadores también son populares para la preparación para emergencias, y se usan comúnmente para crear alimentos de supervivencia que pueden durar un período prolongado. La liofilización también se utiliza para desarrollar comidas ricas en calorías diseñadas para entusiastas del aire libre que sean livianas y compactas para transportar. Los alimentos de supervivencia del liofilizador son populares entre las personas que quieren estar preparadas para emergencias como desastres naturales o cortes de energía. Estos alimentos se pueden almacenar durante largos períodos sin estropearse y son fáciles de preparar mediante rehidratación cuando sea necesario.

 

Componentes de la máquina liofilizadora
Freeze Dryer Machine For Candy
Laboratory Spray Dryer
Freeze Dryer Pharmaceutical
Lab Spray Dryer

Sistema de refrigeración
El sistema de refrigeración enfría el condensador (de hielo) ubicado dentro del liofilizador. El sistema de refrigeración también se puede emplear para enfriar estantes en la cámara de producto para congelar el producto.

 

Sistema de vacío
El sistema de vacío consta de una bomba de vacío separada conectada a un condensador hermético y una cámara de producto adjunta.

 

Sistema de control
Los sistemas de control varían en complejidad y generalmente incluyen capacidad de detección de temperatura y presión. Los controladores avanzados permitirán la programación de una "receta" completa para la liofilización e incluirán opciones para monitorear cómo progresa el proceso de liofilización. La elección de un sistema de control para el liofilizador depende de la aplicación y el uso (es decir, laboratorio versus producción).

 

Cámara o colector de producto
Las cámaras de producto suelen ser un colector con matraces adjuntos o una cámara más grande con un sistema de estantes en los que colocar el producto.

 

Condensador
El propósito del condensador es atraer los vapores que se subliman fuera del producto. Debido a que el condensador se mantiene a un nivel de energía más bajo en relación con el hielo producido, los vapores se condensan y vuelven a su forma sólida (hielo) en el condensador. El hielo sublimado se acumula en el condensador y se retira manualmente al final del ciclo de liofilización (paso de descongelación). La temperatura requerida del condensador está dictada por el punto de congelación y la temperatura de colapso del producto. El sistema de refrigeración debe poder mantener la temperatura del condensador sustancialmente por debajo de la temperatura del producto.

 

Cómo funciona una máquina liofilizadora

 

Etapa 1: Congelación

Una vez que los productos se colocan en la máquina liofilizadora, el primer paso del proceso es congelarlos. La máquina reduce la temperatura a aproximadamente 0 grados F. A esa temperatura, las moléculas de agua se convierten en hielo. Los productos que tienen un punto de fusión más bajo o mucho contenido de grasa en lugar de agua no se pueden liofilizar. Ejemplos de tales productos incluyen bebidas alcohólicas o frutas como el aguacate y el coco.

Etapa 2: Vacío

Una vez congelados los artículos, la máquina crea un vacío a través de una bomba. Al reducir la presión, se puede lograr la sublimación. Ese es un estado en el que las moléculas de agua se evaporarán en lugar de licuarse debido a la presión reducida.

Etapa 3: Secado

El proceso de secado principal ocurre después de que se ha reducido la presión. Se hace calentando lentamente los productos. Esto hace que las moléculas de agua se conviertan en vapor sin derretirse. El vapor se condensa en un colector y puede eliminarse una vez que la máquina liofilizadora haya finalizado el ciclo. El proceso de secado elimina aproximadamente el 99% del agua de los productos. El contenido reducido de agua detiene el crecimiento bacteriano. Es por eso que los productos liofilizados al por mayor se pueden consumir de manera segura años después de haber sido deshidratados.

Etapa 4: Almacenamiento

Aunque este paso se produce después de sacar los productos de la máquina, es muy importante. Ya sea que esté preparando dulces liofilizados o deshidratando hierbas para obtener variedades y mezclas de té, deben almacenarse adecuadamente. Si los productos se exponen a la humedad, pueden comenzar a rehidratarse, lo que reducirá su vida útil. Si planea encontrar proveedores de productos liofilizados, asegúrese de que le brinden las instrucciones de almacenamiento adecuadas.

 

¿Qué alimentos se pueden procesar con una máquina liofilizadora?

 

 

Es fundamental comprender qué alimentos son adecuados para el proceso de liofilización. La preparación cuidadosa de las materias primas es fundamental, ya que una vez completada la liofilización, estos alimentos no serán manipulables. Por ejemplo, las brochetas de fruta fresca liofilizadas pueden resultar en una guarnición única para cócteles o postres.


Se recomienda preparar los alimentos en porciones pequeñas, en capas, en trozos pequeños o en rodajas finas. Esto incluye desde dulces y frutas pequeñas como frambuesas, fresas, arándanos y moras hasta setas en rodajas, trufas, algas, ostras, erizos de mar, mariscos cocidos, flores, hierbas aromáticas, pescado o marisco crudo, mousses, pasteles, yogur o helado. Los resultados obtenidos con estos pequeños formatos son sorprendentes. Se pueden utilizar para decorar y rematar postres o platos, así como para rellenos. En ensaladas, bañadas en aceite (manteniendo su textura crujiente), o como ingredientes en platos salados para aportar una textura intensa y crujiente.


La liofilización también se puede aplicar a diferentes productos para obtener polvos, que se utilizan para fortalecer salsas o crear infusiones excepcionalmente intensas ante el cliente, como cabezas de gambas, setas o guarniciones menos atractivas. También para realzar chocolates, mantequillas, merengues o galletas, añadiendo sabor a bebidas o sirviendo como decoración en vasos.


Todos los productos con agua en su estructura son aptos para la liofilización. Es importante señalar que los productos con alto contenido en grasas o alcohol son los menos adecuados para la liofilización.
La liofilización de frutas congeladas puede ser una opción rentable para garantizar un estándar de calidad constante durante todo el año.

 

Lab Spray Dryer

 

¿Cuál es el proceso que tiene lugar dentro de una máquina liofilizadora?

El proceso que tiene lugar dentro de un liofilizador se conoce como liofilización o liofilización. Este proceso implica la congelación rápida de un producto, seguida de un proceso de sublimación a muy baja presión que elimina la humedad mediante la conversión directa de hielo sólido en vapor de agua. Esto elimina la mayor parte del contenido de agua del producto, lo que le permite permanecer estable a temperaturas y presiones ambientales durante largos períodos de tiempo.


La liofilización también tiene otros beneficios más allá de la estabilidad. También puede reducir las cargas microbianas en los productos, eliminar el amargor y los sabores desagradables debido al procesamiento térmico, mejorar el color y la textura de algunos productos, mejorar la retención de nutrientes durante el almacenamiento, suspender los saborizantes y, en general, mejorar los procesos de formulación dentro de las industrias alimentaria y farmacéutica.


La liofilización es un proceso complejo que requiere un control extremadamente preciso de la temperatura, la presión y otras condiciones ambientales según el tipo de producto que se liofiliza. A pesar de esta complejidad, los liofilizadores modernos permiten obtener resultados precisos y repetibles en niveles de producción industrial.

 

Factores a considerar al elegir una máquina liofilizadora

 

Comprenda los requisitos de su solicitud
• Tipo de muestra: considere qué tipos de muestras liofilizará. Las soluciones acuosas pueden requerir un modelo básico, mientras que los disolventes como el acetonitrilo pueden necesitar un liofilizador con capacidades avanzadas, como las que ofrecen temperaturas más bajas.
• Volumen y tamaño de lote: evalúe la cantidad de material que necesita procesar en cada lote. Los liofilizadores vienen en varios tamaños, desde unidades de mesa para volúmenes pequeños hasta modelos de piso que pueden manejar varios litros de material.
• Frecuencia de uso: determine con qué frecuencia utilizará el liofilizador. El uso intensivo requiere una máquina con una construcción duradera y posiblemente con funciones de mantenimiento y descongelación más rápidas.

 

Verifique las características esenciales
• Capacidades de temperatura: asegúrese de que el liofilizador pueda alcanzar las temperaturas necesarias para sus muestras específicas. La mayoría de las unidades alcanzan temperaturas de alrededor de -50 grados, pero algunas muestras pueden requerir -84 grados o incluso -105 grados.
• Sistema de Vacío: La eficiencia de un liofilizador depende en gran medida de su sistema de vacío. Busque una secadora con una bomba de alta calidad y verifique las especificaciones de rendimiento del vacío.
• Sistema de control: Los liofilizadores modernos vienen con sistemas de control avanzados que permiten un control preciso y flexibilidad del proceso. Asegúrese de que el modelo recertificado tenga una interfaz intuitiva y configuraciones programables.
• Tipo de colector: Dependiendo de si va a liofilizar a granel o en viales, elija un secador con el colector adecuado. Los colectores con más puertos ofrecen mayor flexibilidad para diferentes tipos de contenedores.

 

Evaluación de las características y especificaciones del sistema
• Certificación de rendimiento: asegúrese de que el liofilizador haya sido recertificado para funcionar según las especificaciones del fabricante original. Esto incluye pruebas exhaustivas para confirmar que todas las funciones del sistema funcionan de manera efectiva, garantizando la confiabilidad en sus aplicaciones de investigación críticas.
• Capacidad y eficiencia del sistema: evalúe la capacidad de retención de hielo y la tasa de eliminación de agua para garantizar que el sistema pueda manejar los tamaños de carga anticipados y los requisitos de rendimiento de manera eficiente. Un sistema que se adapte a sus necesidades de procesamiento diarias optimizará el flujo de trabajo de su laboratorio.
• Sistemas de control avanzados: busque liofilizadores equipados con sistemas de control sofisticados que ofrezcan una gestión precisa del proceso de liofilización. Los sistemas con configuraciones programables, monitoreo en tiempo real y sensores automatizados pueden mejorar en gran medida la precisión y reproducibilidad del proceso.

 

Evaluación de características operativas
• Opciones de colector y cámara: considere el tipo y la configuración del colector y la cámara de secado. Asegúrese de que sean adecuados para los tipos y tamaños de muestras que planea procesar, ya sea que se trate de materiales a granel o viales individuales.
• Capacidades de descongelamiento: verifique si el sistema incluye funciones de descongelamiento eficientes para mantener el rendimiento y la facilidad de mantenimiento. Las funciones de descongelación automática pueden ahorrar tiempo y evitar retrasos operativos.
• Protocolos de seguridad y monitoreo: investigue las características de seguridad integradas en el liofilizador, como alarmas por mal funcionamiento del sistema y capacidades de monitoreo en tiempo real que pueden alertarlo sobre cualquier cambio crítico en los parámetros de rendimiento.

 

Comprender la adaptabilidad y expansión del sistema
• Escalabilidad: Evaluar si el liofilizador se puede ampliar o modificar con accesorios adicionales para adaptarse a las necesidades de investigación crecientes o cambiantes.
• Compatibilidad con el espacio y la infraestructura del laboratorio: asegúrese de que el tamaño, los requisitos de energía y los niveles de ruido operativo del liofilizador sean compatibles con el espacio y la infraestructura de su laboratorio disponibles.
• Impacto ambiental: Considere el impacto ambiental del liofilizador, particularmente su eficiencia energética y el tipo de refrigerantes utilizados. Optar por sistemas con refrigerantes ecológicos como el R600a puede reducir la huella de carbono de su laboratorio.

 

5 consejos para maximizar la vida útil de su máquina liofilizadora

 

Cambie el aceite de su aspiradora constantemente
No se puede subestimar la importancia de cambiar periódicamente el aceite de su bomba de vacío. Sin aceite limpio, su bomba no alcanzará su capacidad, lo que puede inhibir gravemente sus procesos de liofilización. Una buena regla general es controlar el color del aceite en el medidor externo de la bomba. Si algo no está claro, es hora de un cambio. Sin embargo, es mejor simplemente cambiar el aceite según un cronograma determinado por la gravedad del solvente. La sublimación de solventes más suaves a menudo permite que el aceite dure más de 1,000 horas, mientras que los solventes más fuertes pueden justificar cambios diarios. Asegúrese de investigar los requisitos de su proceso para conocer la frecuencia ideal de cambio de aceite.

 

No utilice productos químicos agresivos para limpiar la junta de la puerta.
A menos que estés sublimando productos químicos especialmente agresivos, solo debes limpiar la junta de la puerta con agua o soluciones a base de agua. Las soluciones de limpieza a base de agua garantizarán que la junta de la puerta permanezca intacta y, por lo tanto, mantenga su integridad al vacío durante más tiempo.

 

Nunca encienda la bomba de vacío antes de que el condensador baje la cámara a una temperatura segura.
Si utiliza máquinas liofilizadoras con regularidad, probablemente sepa muy bien por qué existe esta directriz. Pero vale la pena reiterarlo: si comienza a hacer vacío antes de que el condensador baje la temperatura de la cámara, los vapores de la humedad evaporada regresarán a la bomba de vacío y dañarán sus partes internas, lo que potencialmente le costará unos miles de dólares en el futuro.

 

Siempre purgue el vacío de la máquina liofilizadora después de un funcionamiento.
De lo contrario, simplemente se producirá un desorden y un desperdicio de aceite de vacío. La presión negativa creada succionará el aceite de la bomba y lo derramará por toda la cámara. Claro, no causará ningún daño, pero ¿quién quiere limpiarlo? La mayoría de las máquinas liofilizadoras de piso tienen válvulas de cierre, pero muchas de mesa no las tienen. Si su liofilizador no tiene una válvula dedicada, puede purgar el vacío abriendo uno de los puertos del colector o el puerto de drenaje en la parte frontal de la unidad.

 

Por último, pero no menos importante: coloque la máquina liofilizadora a una distancia segura de la pared.
Los condensadores son propensos a sufrir daños por calor, por lo que requieren una ventilación adecuada para disiparlo de manera efectiva. Por lo tanto, debe asegurarse de que su máquina liofilizadora esté a una distancia segura de la pared en todo momento. Normalmente, 8 pulgadas son suficientes. Cualquier cosa que supere las 12 pulgadas es excesiva. Además, la temperatura ambiente no debe ser demasiado alta. Asegúrese de consultar el manual de uso de su liofilizador para conocer las temperaturas de funcionamiento seguras.

 

 

Nuestra fábrica

 

Desde su creación, Gaokangmedical-lab se ha convertido en una empresa integral que integra investigación y desarrollo de equipos químicos, producción y personalización de procesos a través de innovación tecnológica continua y expansión del mercado. Basándose en su sólida capacidad de I+D y sus ricos recursos de propiedad intelectual, la empresa está ocupando gradualmente un lugar en el campo de los equipos químicos y farmacéuticos. Ubicado en el parque de equipos avanzados de la zona de alta tecnología de Anyang, con una superficie de 15,000 metros cuadrados, cuenta con un departamento de diseño de ingeniería, un departamento de instalación de ingeniería, un taller para la fabricación de equipos, un taller para la segunda taller y taller para montaje de piezas eléctricas de extracción subcrítica.

 

productcate-1-1

 

Nuestras Certificaciones

La empresa ha aprobado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001, EU CE, SGS, TUV y otras certificaciones.

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

Preguntas frecuentes

 

P: ¿Qué necesita saber sobre la liofilización?

R: La liofilización aprovecha el principio científico de la "sublimación", la transición directa de un sólido a un gas, al eliminar el hielo (el sólido) de los alimentos congelados en forma de vapor de agua (un gas). Mediante la sublimación, la comida conserva gran parte de su textura, sabor y nutrición originales cuando se rehidrata.

P: ¿Cuál es el principio básico del liofilizador?

R: La liofilización, también conocida como liofilización, es un proceso en el que el agua en forma de hielo a baja presión se elimina de un material mediante sublimación. Este proceso ha encontrado muchas aplicaciones para la producción de alimentos y productos farmacéuticos de alta calidad.

P: ¿Cuál es la esperanza de vida de un liofilizador?

R: Si bien es cierto que algunos liofilizadores continúan liofilizando eficazmente durante décadas, la vida útil promedio de un liofilizador en el entorno de laboratorio actual es de aproximadamente 10 a 15 años.

P: ¿Cuáles son las 4 etapas de la liofilización?

R: Pretratamiento.
Congelación y recocido.
Bienes estructuralmente sensibles.
Secado primario.
Secado secundario.

P: ¿Los liofilizadores consumen mucha electricidad?

R: En su punto máximo, el liofilizador consume alrededor de 13-15 amperios, pero en promedio alrededor de 9 a 11 amperios (990-1210 vatios) de energía por hora. Se recomienda un circuito dedicado de 20 amperios. Su liofilizador costará aproximadamente $1.25-$2,80 por día, dependiendo de los costos de energía en su área.

P: ¿Es mejor un liofilizador que un deshidratador?

R: Los alimentos liofilizados mantienen la mayoría de sus nutrientes durante todo el proceso y, una vez rehidratados, tienen un valor nutricional muy similar al de sus homólogos frescos. A diferencia de los alimentos deshidratados, donde sólo se retienen alrededor del 60-75% de los nutrientes originales. En los alimentos liofilizados se retiene alrededor del 97% de los nutrientes.

P: ¿Por qué los liofilizadores son tan caros?

R: Los componentes de la cámara y el estante, generalmente de acero inoxidable, deben distribuir el calor de manera uniforme y tolerar la tensión del vacío sin deformarse. Por tanto, el coste es elevado debido a la ingeniería precisa. Una segunda razón por la que los liofilizadores son tan caros es su volumen limitado y su proceso de fabricación de alta complejidad.

P: ¿Se calientan los liofilizadores?

R: Las bandejas de comida se colocan en la cámara del liofilizador. La máquina congela los alimentos a una temperatura entre -30 grados y -50 grados F (-34 grados y -45 grados). A continuación, una bomba de vacío extrae el aire de la cámara y las bandejas se calientan ligeramente.

P: ¿Tiene que descongelar su liofilizador cada vez?

R: Cuando su liofilizador termina un lote de alimentos, es imperativo asegurarse de que esté completamente descongelado, escurrido, limpio y secado antes de comenzar el siguiente lote.

P: ¿Puedo poner mi liofilizador en el garaje?

R: Paso 1: Encuentre una ubicación adecuada: elija un lugar para colocar su liofilizador, como un garaje, un cuarto de servicio o un sótano.
Paso 2: Colóquelo en una superficie segura: coloque el liofilizador en un carrito o mesa segura.
Paso 3: Limpie la junta de la puerta: abra la puerta, retire la junta y límpiela con agua fría.

P: ¿Cuál es el problema con la liofilización?

R: Sobrecarga del condensador causada por demasiado vapor que golpea el condensador. Asfixia de vapor: el vapor se produce a un ritmo más rápido de lo que puede atravesar el puerto de vapor, el puerto entre la cámara de producto y el condensador, lo que genera un aumento en la presión de la cámara.

P: ¿Cuánto vacío se necesita para la liofilización?

R: Después del enfriamiento, el proceso de secado real tiene lugar en la cámara hermética reduciendo la presión del aire en la cámara mediante una bomba de vacío hasta que se alcanza un vacío de 1 a 0.5 mbar. El proceso de evaporación del agua congelada ahora comienza entre -50 y -40 grados Celsius.

P: ¿Cuáles son los conceptos básicos de la liofilización?

R: La liofilización es un proceso en el que una muestra completamente congelada se coloca al vacío para eliminar el agua u otros disolventes de la muestra, lo que permite que el hielo cambie directamente de sólido a vapor sin pasar por una fase líquida.

P: ¿Cuánto tiempo tarda un liofilizador en amortizarse?

R: Da como resultado períodos de recuperación de la inversión de un mes a nueve meses, según la intensidad de uso y la estrategia de venta del producto. Frecuencia de uso: Aumentar el funcionamiento del liofilizador acelera la recuperación de la inversión.

P: ¿Se puede hacer cecina en una liofilizadora?

R: La cecina se puede preparar en una liofilizadora, pero no tendrá la misma textura que la cecina hecha tradicionalmente. Sin embargo, la cecina liofilizada es mucho más versátil, ya que se puede rehidratar o comer tal cual y se almacena bien.

P: ¿La liofilización consume mucha electricidad?

R: Un liofilizador utilizado en un hogar pequeño o mediano consume aproximadamente entre 990 y 1500 vatios por hora. Dependiendo de los costos de electricidad locales de la región en la que se utiliza, el costo del proceso de liofilización varía. Un liofilizador de tamaño mediano utiliza aproximadamente 30 kilovatios de electricidad por carga.

P: ¿Puedo poner papel pergamino en mi liofilizador?

R: Me gusta usar papel pergamino cuando liofilizo alimentos. De hecho, es mi asistente favorito en la cocina a la hora de liofilizar. Compro los rollos de papel de gran tamaño y los corto por la mitad a lo largo para cada bandeja.

Como uno de los principales fabricantes de equipos de secado en China, le damos una calurosa bienvenida para que compre aquí equipos de secado de alta calidad fabricados en China desde nuestra fábrica. Todas las máquinas son de alta calidad y precio competitivo.